Viniou-anmeldelser
Petit Vega 2015 fra Ribera del Duero repræsenterer på smukkeste vis essensen af denne berømte spanske vinregion. Vinen er primært baseret på druesorten Tempranillo – lokalt kendt som Tinto Fino eller Tinta del País – og stammer fra et vidunderligt år, hvor klimaet og vækstbetingelserne har været næsten ideelle. Ribera del Dueros terroir kombinerer kalkholdige ler- og sandjord med et kontinentalt klima, karakteriseret ved markante temperaturforskelle mellem dag og nat. Dette bidrager til at udvikle druer med stor koncentration, dyb farve og kompleksitet, og giver vinen struktur samt en elegant balance mellem moden frugt og livlige tanniner. Vinificeringen foregår oftest ved klassiske metoder, hvor druerne håndplukkes og vinen lagres på egetræsfade, hvilket tilfører noter af vanilje, krydderi og subtil karakter af ristet træ.
Castilla y León-regionen hører til én af Spaniens mest traditionsrige og prominente vinområder. Ribera del Duero har især markeret sig internationalt siden 1980’erne, hvor kvaliteten af områdets vine for alvor blev anerkendt. Floden Duero, der løber tværs gennem området, spiller en afgørende rolle for mikroklimaet og sikrer nok vand til vinstokkene, selv i tørre perioder. Kombinationen af høj beliggenhed, intense somre og kolde vintre skaber exceptionelle vækstbetingelser for Tempranillo, som ofte giver vine med stort lagringspotentiale.
Petit Vega 2015 egner sig fortrinligt til kraftige, smagfulde retter. Prøv den sammen med spanske specialiteter som grillet lam (cordero asado), iberisk skinke eller vildt. Også oksekød, braiserede retter, modne oste og rustikke retter med svampe eller linser vil være fremragende følgesvende. Den robuste frugt og harmoniske struktur gør den også perfekt til grillede grøntsager eller retter med røgede elementer.
For at få den optimale oplevelse bør Petit Vega 2015 serveres let afkølet, ved 16-18°C. Hæld gerne vinen på karaffel en time inden servering for at lade aromaerne udfolde sig fuldt ud. Dette vil bringe dybden, frugten og de fine fadnoter flot frem i glasset.
