Vine Ribera del Duero Bodegas Y Viñedos Monteabellón - 5 meses en barrica - 2023

Viniou-anmeldelser

Bodegas y Viñedos Monteabellón Cuvée 5 meses en barrica 2023 er en livlig og moderne rødvin fra Ribera del Duero i Castilla y León-regionen i Spanien. Denne vin fremstilles primært på druesorten Tempranillo, der lokalt ofte kaldes Tinta del País, og er lagret i fem måneder på egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet, subtile krydderier og bløde tanniner. Årgangen 2023 kendetegnes typisk af friske, modne røde og mørke frugtaromaer som kirsebær, blomme og et strejf af brombær, kombineret med vanilje, kakao og let tobak fra fadlagringen. Vinen præsenterer sig med en flot struktur, livlig syre og en silkeblød afslutning.

Ribera del Duero er et af Spaniens mest anerkendte vinområder, berømt for sine kraftige og strukturerede vine på Tempranillo. Området ligger på Den Iberiske Højslette, hvor vinmarkerne ofte breder sig i op til 850 meters højde. Klimaet er kontinentalt med meget varme somre og kolde vintre, hvilket giver druerne optimale betingelser for modenhed og koncentration, samtidig med at nattekulden bevarer syren i vinen. Jordbunden består hovedsageligt af sand, ler og kalksten, hvilket bidrager til vinens finesse og lagringspotentiale. Ribera del Duero har skrevet sig ind i den spanske vinhistorie med intense, men velafbalancerede rødvine af international klasse.

Monteabellón Cuvée med sin frugtige og krydrede profil passer glimrende til grillede eller stegte lammeretter, oksekød og charcuteri. Den går også fortrinligt sammen med fyldige tapas, fx iberisk skinke, manchego-ost eller chorizo og retter med svampe eller confiteret and. Prøv eventuelt også regionale retter som lechazo asado, kendt som ovnstegt lam, for en autentisk oplevelse.

For den bedste smagsoplevelse bør denne vin serveres let afkølet, omkring 16-18°C. Yngre vine som denne nyder godt af lidt iltning i et stort glas, hvor bouqueten får lov at åbne sig. Vinen kan drikkes nu for sin sprødhed og ungdommelige frugt, men tåler også et par års lagring for rundere tanniner og mere kompleksitet.