Vine Ribera del Duero Alonso del Yerro - Ribera del Duero - 2015

Viniou-anmeldelser

Alonso del Yerro 2015 fra Ribera del Duero er en klassisk og karakterfuld rødvin, fremstillet hovedsageligt på druen Tempranillo, som lokalt kaldes Tinta del País. Vinen kommer fra én af de mest prestigefulde appellationer i Spanien, hvor streng selektion i marken og lavt udbytte sikrer høj kvalitet. 2015-varmeåret gav særligt modne og koncentrerede druer, som skaber en vin med elegance, dybde og struktur. Vinificeringen foregår traditionelt med lang maceration og lagring på franske egetræsfade, hvilket bidrager med fine krydrede noter og silkebløde tanniner. Farven er dyb rubinrød med lette violette reflekser, og næsen domineres af sorte kirsebær, blommer, lakrids, kakao og diskrete antydninger af vanilje.

Ribera del Duero-regionen, beliggende på de højtliggende plateauer langs Duero-floden, har et kontinentalt klima med varme dage og kølige nætter, hvilket fremmer druernes aromatiske kompleksitet og bevarer deres naturlige friskhed. Jorden er rig på kalk, ler og småsten, hvilket giver et godt dræn og er med til at fremelske vine med både kraft og finesse. Området har stolte traditioner der går århundreder tilbage, og det har for længst cementeret sit ry som Spaniens hovedsæde for koncentrerede rødvine af international klasse.

Denne vin matcher fortrinligt til kraftige kødretter. Et langtidsbraiseret lammelår, oksegryde med svampe, eller klassisk spansk "lechazo asado" (stegt lam) vil smelte sammen med vinens dybe frugtsmag og nøje integrerede fadnoter. Også oste af manchego-typen og modne hårde oste er oplagte akkompagnementer.

For at få det maksimale ud af Alonso del Yerro 2015 bør vinen nydes ved 16-18°C, gerne efter en times dekantering for at åbne bouqueten og blødgøre tanninerne. Derved udfolder alle nuancer sig, og helheden fremstår balanceret og indbydende.