Vine Ribera del Duero Trus - 2022

Viniou-anmeldelser

Trus Ribera del Duero 2022 er et rødvin lavet på hoveddruen Tempranillo, lokalt kendt som Tinto Fino, hvilket giver vinen dens karakteristiske struktur og fyldighed. 2022-året var generelt gunstigt i Ribera del Duero med varme somre og kølige nætter, hvilket har bidraget til en balanceret, aromatisk modenhed i druerne. Vinen gennemgår ofte en kort lagring på egetræsfade, hvor det får diskrete noter af vanilje, krydderi og subtile ristede aromaer, som forenes med frugtige nuancer af modne bær og kirsebær.

Ribera del Duero, beliggende i det nordlige centrale Spanien, er kendt for sit kontinentale klima med store temperaturudsving mellem dag og nat, hvilket bidrager til druernes intense farve og aroma. Jorden er hovedsageligt sammensat af kalksten, ler og sand, hvilket giver optimale vækstbetingelser for Tempranillo og hjælper med at udvikle en vin med dybde, struktur og en bemærkelsesværdig aldringspotentiale. Regionen har en lang tradition for vinavl, hvor både innovation og respekt for lokale traditioner præger vinene.

Denne robuste og frugtige rødvin passer fremragende til klassiske spanske retter som grillede lamme- eller oksekødskoteletter, iberisk gris og fyldige gryderetter som lechazo asado (langtidsstegt lam) eller rabo de toro (oksehalegryde). Den vil også klæde modne oste og charcuteri med sin struttende tannin og fine syre, der renser ganen og fremhæver de salte og krydrede nuancer i maden.

For at få det fulde udbytte af vinens aromatiske kompleksitet og bløde struktur, anbefales det at servere Trus Ribera del Duero 2022 ved 16-18°C. Dekantering i en halv times tid kan desuden være med til at åbne vinens bouquet og gøre oplevelsen mere afrundet og harmonisk.