Vine Ribera del Duero Viña Mayor - Gran Reserva - 2014

Viniou-anmeldelser

Viña Mayor Gran Reserva 2014 fra Ribera del Duero er en kompleks og elegant rødvin, udført på baggrund af områdets signaturdrue, Tempranillo – lokalt kaldet Tinta del País. Gran Reserva-betegnelsen indebærer, at vinen har ligget mindst fem år inden frigivelse, hvoraf minimum to år er tilbragt på egetræsfade. Årgangen 2014 var gunstig for regionen, med sunde druer, balanceret syre og modne tanniner som resultat. Terroiret i Ribera del Duero, med sin høje beliggenhed, kontinentale klima og store temperaturudsving, giver druer med flot koncentration, flot struktur og en friskhed, som kendetegner de bedste Tempranillo-vine. Jordbunden består primært af kalkholdig lerjord med elementer af sand og grus, hvilket bidrager til vinenes intensitet og lange lagringspotentiale.

Ribera del Duero ligger i det nordlige Spanien og har gennem de sidste årtier markeret sig som én af landets vigtigste vinregioner. Klimatisk præges området af varme somre, kolde vintre og store temperatursving, hvilket er ideelt for at opretholde en god balance mellem modenhed og syre i druerne. Historisk har området produceret vin i århundreder, men opnåede først DO-status i 1982, siden har kvaliteten og anseelsen været støt stigende – især for vine som Gran Reserva, der kun fremstilles i de bedste årgange.

Denne vin passer perfekt til kraftige retter som grillet lam, oksekød eller vildt, hvor vinens struktur og frugtighed kan matche kødets smag. Den vil også fungere fremragende til røget eller lagret ost og klassiske spanske retter som lechazo (lammekød stegt over åben ild) eller iberisk skinke, hvor vinens diskrete fadnoter og dybde komplementerer de komplekse smagsnuancer.

Viña Mayor Gran Reserva bør nydes ved en temperatur på 16-18°C. For at udtrykke alle nuancer anbefales det at dekantere vinen minimum én time før servering, hvilket afrunder tanniner og frigiver vinens fulde aromatiske potentiale. Vinen er klar til at blive drukket nu, men vil kunne udvikle sig positivt i flere år endnu hvis den opbevares køligt og mørkt.