Appellation Bierzo - DO

Bierzo-appellationen, med sit DO-status (Denominación de Origen), er beliggende i regionen Castilla og León i Spanien. Indlejret mellem bjerge og dale nyder denne region et unikt mikroklima, der kombinerer atlantiske og kontinentale påvirkninger, hvilket er ideelt for vindyrkning.

Bierzo er kendt for sin produktion af rødvin og er primært forbundet med Mencía-druen. Denne oprindelige drue giver vine med komplekse aromaer af røde og sorte frugter, ofte ledsaget af blomster- og mineralnoter. Takket være det exceptionelle terroir bestående af ler- og kalkstensjord samt skifer afslører Bierzo-vinene en bemærkelsesværdig friskhed og elegance.

Bierzo-vinmarkerne, med deres bakkede landskab og varierede terroirs, tilbyder også fascinerende hvidvine fremstillet af Godello-druen. Disse vine er kendetegnet ved deres livlige syre og deres citrus- og blomsteraromaer, hvilket gør dem ideelle til forskellige mad- og vinparringer.

For en optimal forvaltning af din vinkælder vil integrering af Bierzo-vine uden tvivl berige din samling med karakterfulde og forfinede flasker. Tøv ikke med at opdage disse skatte på din næste ønologiske rejse til Spanien eller brug vores vinkælderstyringsapp til at følge og nyde dine vinopdagelser.

*Nøgleord: vinkælderstyring, Mencía-drue, exceptionelt terroir, mad- og vinparring.*