Vine Campo de Borja Viña Borgia - Rosado - 2022

Viña Borgia Cuvée Rosado 2022 er en frisk spansk rosévin fra Campo de Borja i Aragon-regionen. Denne cuvée rosado antyder et blend, men uden specifikke detaljer om druesammensætningen bør vi forvente en stil med lyse, klare frugtnoter – ofte domineret af røde bær og måske et strejf af citrus eller stenfrugt, som er typisk for spanske rosévine fra området. Årgangen 2022 bidrager med ungdommelig friskhed, og vinen fremstår sandsynligvis let og med en livlig syre, hvilket gør den velegnet som både aperitif og til bordet. Vinificeringen for rosé i dette område sker oftest på rustfri ståltanke for at bevare druernes kølige frugtpræg og sprødhed.

Campo de Borja, kendt som “Garnachaens imperium”, er et vinområde i det nordlige Spanien og hører under Aragon-regionen. Klimaet her er kontinentalt med varme, tørre somre og kolde vintre, hvilket fremmer druernes modning og intensiverer vinens aromaer. Jorden er præget af kalk, ler og småsten, hvilket tilføjer en vis mineralitet og finesse til vinene. Området har en lang vintradition, hvor især rosévine vinder popularitet for deres karakterfulde, aromatiske udtryk og imødekommende stil.

Til maden passer denne type rosé glimrende til lette, sommerlige retter. Prøv den sammen med grillede grøntsager med olivenolie, lune fiskeretter som grillet sardiner eller rejer med hvidløg, og den er også velegnet til det lokale køkkens tapas – for eksempel spanske tortillas eller chorizo. Dens friske stil og beherskede alkohol gør den yderst alsidig på spisebordet og en ideel følgesvend til uformelle måltider udendørs.

For den optimale oplevelse anbefales det at servere vinen afkølet, omkring 8-10°C, så dens sprøde frugt og delikate friskhed får lov at træde tydeligt frem. Dermed får du mest ud af denne spanske sommerfavorit.