Vine Ikke specificeret Sherwood estate - Stoney range - 2024

Sherwood Estate Stoney Range Cuvée 2024 er en hvidvin fra Northland-regionen i New Zealand, kendt for sin friske og aromatiske stil. Vinen er typisk sammensat af klassiske druesorter, såsom sauvignon blanc eller muligvis chardonnay, hvilket giver den et delikat men udtryksfuldt aromatisk billede. Årgangen 2024 forventes at byde på ren frugtkarakter med noter af citrus, grønne æbler og subtile blomster, styret af en livlig syre og mineralske undertoner. Vinfremstillingen hos Sherwood Estate er kendetegnet ved nænsom håndtering af druerne og gæring på temperaturkontrollerede ståltanke, for maksimal friskhed og præcis frugtprofil.

Northland er New Zealands nordligste vinregion, præget af et varmt, fugtigt klima og solrige dage, hvilket giver druerne mulighed for at modne fuldt ud og udvikle fyldig aroma. Jordbunden varierer fra sandet ler til vulkansk aske, som tilfører vinen en subtil mineralitet og finesse. Vinregionen har en lang historie, da det er her de første vinstokke blev plantet i New Zealand i 1800-tallet. I dag arbejder producenterne intenst på at kombinere tradition med moderne vinifikation, hvilket resulterer i elegante og karakterfulde vine.

Den friske syre og den klare frugtprofil i denne Stoney Range Cuvée passer fremragende sammen med skaldyrsretter, som grillede rejer eller dampede muslinger. Den vil også komplementere sushi, ceviche eller lette fiskeretter. Prøv den gerne til lokale newzealandske retter som grøn muslingesuppe eller friskfanget snapper med citrussalat – vinen vil matche den friske, maritime smag flot.

For at nyde vinens aromaer og friskhed bedst muligt bør den serveres afkølet ved 8-10°C. Det giver plads til frugtnoterne uden at skjule de mere delikate, mineralske undertoner. Drik den ung for at opleve dens livlige og sprøde karakter.