Vine Marlborough Misty Cove Wines - Landmark Sauvignon Blanc - 2023

Viniou-anmeldelser

Misty Cove Wines Cuvée Landmark Sauvignon Blanc 2023 fra Marlborough, New Zealand, er en tør hvidvin, der fremstår som et fornemt eksempel på regionens signaturstil. Sauvignon Blanc-druerne kommer fra udvalgte parceller beliggende hovedsageligt på de stenede og veldrænede jorder, hvilket bidrager til vinens karakteristiske sprødhed og friske mineralitet. Årgangen 2023 har været præget af et køligt forår, som har givet druerne en intens aromatisk profil med liflige noter af stikkelsbær, passionfrugt og grønne urter. Vinificeringen foregår typisk på ståltanke for at bevare druens naturlige aromaer og livlige syre, hvilket resulterer i et rent, klart og forfriskende udtryk uden indflydelse fra fadlagring.

Marlborough-regionen på New Zealands sydø har siden 1970’erne markeret sig som et af verdens førende områder for Sauvignon Blanc. Klimaet er køligt med store temperaturudsving mellem dag og nat, hvilket giver druer med høj syre og en iøjnefaldende aromatisk friskhed. Jordbunden består primært af grus og småsten fra tidligere flodlejer, som bidrager med en delikat mineralitet til vinen. Marlboroughs succes skyldes netop dette unikke samspil mellem terroir, klima og moderne vinifikation, hvilket gør regionens Sauvignon Blanc særligt levende og udtryksfuld.

Til denne livlige, tørre hvidvin vil friske fiskeretter, især østers, blåmuslinger eller ceviche, fremhæve vinens mineralske og citrusprægede udtryk. Prøv også vinens gode syre sammen med gedeost – gerne en lokal New Zealandsk variant, eller med retter hvor friske urter og citron indgår. Klassiske retter som hvidvinsdampede grønne asparges eller sushi komplimenteres ligeledes flot af denne Sauvignon Blancs grønne nuancer og sprødhed.

Ved servering anbefales en temperatur mellem 8-10°C for at fremhæve vinens frugtaromaer og sikre maksimal friskhed i smagsudtrykket. For optimal oplevelse, nyd vinen ung, hvor dens vitalitet og aromatiske kompleksitet virkelig træder frem.