Vine Marlborough Fault Line

Fault Line fra Marlborough i New Zealand præsenterer sig som en hvidvin uden angivet årgang, hvilket kan tyde på, at vinen er tænkt som en frisk og umiddelbar oplevelse. Marlborough-regionen er især internationalt anerkendt for sine friske og aromatiske hvidvine, ofte baseret på druesorten Sauvignon Blanc, selvom blend eller andre sorter som Chardonnay også findes. Vinen fra dette område kendetegnes typisk af intens duft af citrus, grønne urter og eksotiske frugter, og en udtalt, sprød syre, som gør dem levende og elegante.

Selve Marlborough ligger på Sydøen i New Zealand, hvor det kølige, maritime klima og mange solskinstimer skaber optimale vækstbetingelser for druer, der udvikler både friskhed og aromatisk kompleksitet. Jordbunden består ofte af stenede, veldrænede jorde, som bidrager til vinenes mineralitet og renhed. Vinregionen har kun været kommercielt aktiv siden 1970’erne, men har på meget kort tid opnået verdensberømmelse særligt for sine stilrene og karakterfulde hvidvine.

En vin som Fault Line passer ideelt til skaldyr, grillede fisk, sushi eller lette sommersalater med friske grøntsager og urter. Prøv den også gerne til asiatiske retter med lime, koriander eller ingefær, hvor vinens syre og aromatik smyger sig elegant om retternes smagsnuancer. Fra det regionale new zealandske køkken vil retter med friskfanget grønne muslinger eller bløddyr være oplagte ledsagere.

Server denne vin velafkølet ved ca. 8-10°C for at fremhæve dens friske og sprøde karakter. Dette vil sikre, at vinens aromaer og livlige syre præsenteres bedst muligt i glasset.