Vine Marlborough Yealands - Reserve - 2023

Yealands Cuvée Reserve 2023 fra Marlborough i New Zealand er en spændende hvidvin, hvor fokus ligger på elegance, friskhed og livlighed. Selvom druesammensætningen ikke er præcist angivet, er det typisk for området, at vinene fremstilles på Sauvignon Blanc eller blends, der måske inkluderer Chardonnay eller andre aromatiske druer. Vinen udtrykker sandsynligvis fine aromaer af citrus, friske urter, grønne æbler og måske tropiske noter, hvilket er karakteristisk for stilarten fra Marlborough. Vinificeringen i Reserve-kategorien antyder et særligt udvalg af druer og omhyggelig håndtering under gæringen for at bevare druernes naturlige friskhed og fremhæve terroirets karakter.

Marlborough-regionen ligger på Sydøen og er anerkendt som New Zealands mest prestigefyldte vinområde, især kendt for hvidvine. Området profiterer af et køligt, maritimt klima, hvor solrige dage og kølige nætter giver druerne ideelle forhold til at udvikle syre, balance og ekspressive aromaer. Jordbunden er ofte stenet og veldrænet med indhold af kalk og ler, som bidrager til vinens mineralitet og finesse. Siden 1970’erne har Marlborough markeret sig internationalt for sin moderne og sprudlende stil, som hurtigt blev et referencepunkt for oversøiske hvidvine.

Til denne stilfulde Marlborough-hvidvin vil lette sommerretter, grillede fisk, skaldyr eller salater med urter og citrus egne sig godt. Du kan også servere vinen til klassiske newzealandske retter som green-lipped mussels eller let marinerede Kingfish ceviche. Ønsker du et regionalt præg, er frisk gedeost fra området et oplagt valg, hvor vinens syrlighed understreger ostens cremede karakter.

For den bedste oplevelse anbefales det at nyde vinen ved en temperatur på omkring 8-10°C, hvilket fremhæver den sprøde syre og delikate aromabillede. En ung og frisk vin som denne nydes bedst indenfor få år efter høst for at bevare sin vitalitet og charme.