Cemovsko Polje, beliggende i den frugtbare region i Montenegro, er en endnu uudforsket perle i vinens verden. Denne slette, der strækker sig omkring hovedstaden Podgorica, nyder godt af et ideelt middelhavsklima, kendetegnet ved varme, tørre somre og milde vintre, som giver perfekte forhold til vindyrkning. Jorden i Cemovsko Polje er kendetegnet ved sin rige sammensætning af kalksten og mineraler, hvilket giver vinene en bemærkelsesværdig struktur og dybde.
Vinmarken er især kendt for sine lokale druesorter, såsom Vranac for de røde vine, der er kendt for deres robuste smag, og Krstac for de hvide, der tilbyder delikate blomster- og frugtnoter. Vinproducenterne i regionen kombinerer traditionelle vinfremstillingsmetoder med moderne teknikker i et forsøg på at udtrykke deres terroirs unikke karakter i hver flaske.
Mangfoldigheden og ægtheden af vinene fra Cemovsko Polje gør det til en spændende opdagelse for vinkendere og kælderforvaltere, og lover en ny dimension af sensorisk og kulturel rigdom til deres samlinger. Ved at udforske denne region vil du opdage en vintradition i fuld genfødsel, klar til at konkurrere med de største vinregioner i Europa.