Appellationen Kochi, beliggende i Kochi-regionen i Japan, er kendt for sine usædvanligt elegante og raffinerede vine. Omkranset af bjerge og kyster nyder denne region et tempereret klima og en frugtbar jord, der er ideel til vindyrkning. Kochis vinavlere har formået at kombinere japansk tradition med moderne teknikker for at producere vine af høj kvalitet.
De fremtrædende druesorter i denne region inkluderer Koshu, som skaber delikate hvidvine med subtile aromaer af citrusfrugter og hvide blomster. Muscat Bailey A er stjernen blandt røde vine med sine frugtige noter og en smuk kompleksitet i munden. Disse egenskaber gør Kochi-vinene særligt eftertragtede blandt japanske vinelskere.
For vinentusiaster inkluderer vores vinkælderstyringssoftware nu en sektion dedikeret til japanske vine, der gør det nemt at følge udviklingen af dine Kochi-flasker. Applikationen tilbyder også råd til at optimere opbevaringen af disse unikke vine, så deres fulde udtryk sikres ved smagning. Udforsk Kochis skatte og berig din kælder med disse vinøse juveler.
