Hokkaido
Hokkaido, Japans nordligste vinregion, er kendt for sine friske og fine vine, påvirket af et køligt klima og vulkanske jorde. Berømt for sorter som Pinot Noir og Zweigelt, tilbyder Hokkaido en unik og elegant udtryk for japanske vine, perfekt til at berige en varieret vinkælder.
Kochi
Kochi-regionen i Japan, selvom den er kendt for sin smukke kyst og traditioner, dukker op som et innovativt terroir for vin. De lokale producenter udnytter det maritime klima og skaber friske og mineralske vine. Vinelskere opdager her en ny harmoni mellem japanske traditioner og moderne vindyrkningsteknikker.
Kyushu
Kyushu-regionen i Japan skiller sig ud med sit unikke terroir, påvirket af et subtropisk klima og en frugtbar vulkansologisk jord. Vinmarkerne her dyrker primært druesorter som Muscat Bailey A og Koshu. Kyushu-vinene byder på delikate og raffinerede smagsprofiler, perfekte for vinelskere, der er nysgerrige efter at udforske den japanske vinmangfoldighed.
Nagano
Nagano-regionen i Japan er berømt for sine karakteristiske vine, der nyder godt af et køligt klima og varierede jordbundsforhold. Vingårdene strækker sig gennem bjerglandskaber og producerer unikke druesorter som Merlot og Chardonnay. Et uundgåeligt rejsemål for vinentusiaster, der ønsker at udforske udsøgte og nyskabende smagsoplevelser i det japanske vinlandskab.
Niigata
Niigata-regionen i Japan er kendt for sine elegante vine, påvirket af et køligt klima og frugtbar jord. Berømt for sin enestående sake udnytter Niigata sin unikke terroir til at producere raffinerede vine, der ofte er kendetegnet ved en smuk mineralitet og en afbalanceret syre – perfekt til elskere af friske og delikate vine.
Yamanashi
Vinregionen Yamanashi, Japans vinmæssige centrum, er kendt for sine unikke vine, især dem fra den lokale Koshu-drue. Beliggende ved foden af Fuji-bjerget nyder den godt af et ideelt mikroklima. De vulkanske jordbundsforhold og japanske vinfremstillingsteknikker kombinerer tradition og innovation og tilbyder elegante vine, ofte med delikate og friske nuancer, perfekte til en enestående smagsoplevelse.