Vine Montefalco Sagrantino Luccarelli - Old Vines - 2019

Luccarelli Montefalco Sagrantino 2019 repræsenterer en af Umbriens mest karakteristiske og kraftfulde vine. 2019 var et generelt gunstigt år i området, og denne rødvin kommer fra en cuvée af gamle vinstokke (“Old Vines”), hvilket ofte antyder dybde og kompleksitet i vinen. Selve druesammensætningen er ikke detaljeret angivet, men Montefalco Sagrantino er næsten altid baseret på Sagrantino-druen, kendt for sin bemærkelsesværdige struktur og intensitet. Vinen er typisk fyldig, garvesyrestærk og med dybe nuancer af mørke bær, krydderier og undertiden urter eller læder, afhængigt af vinificeringen og lagringen.

Området Montefalco i Umbrien er kendt som epicentret for Sagrantino-vinproduktion. Klimaet her er kontinentalt med varme somre og kolde vintre, hvilket sammen med de kalkholdige og lerede jorde bidrager til vine med stor koncentration og lagringspotentiale. Vintraditionen går flere århundreder tilbage, og Sagrantino har længe været respekteret som en lokal specialitet, ofte forbundet med festlige anledninger i regionen. Luccarelli slottet bidrager med deres egen fortolkning, hvor gamle vinstokkes dybe rødder giver ekstra kompleksitet til deres cuvée.

Til denne kraftfulde og tanninrige stil anbefales mad, der kan matche struktur og intensitet. Italienske retter med dybde og smag, såsom grillet lam, vildtretter eller braiserede oksekødsstykker, passer fremragende. En regional specialitet, “agnello alla cacciatora” (jægergryde med lam), eller kraftige pecorino-oste, vil også fuldende smagsbilledet. Retter med svampe eller trøfler, som ofte bruges i umbriansk køkken, er yderst velegnede.

For at få det fulde udbytte af vinens nuancer anbefales det at servere den ved 16-18°C, gerne karaffeleret i en time inden servering for at blødgøre garvesyrerne og åbne vinens komplekse aromaer op. Dette vil sikre en harmonisk og intens vinoplevelse, hvor alle facetter af Sagrantino-druens karakter kan nydes.