Vine Terre Sicilien Feudo Maccari - Family and Friends - 2021

Feudo Maccari Cuvée Family and Friends 2021 er en hvidvin fra Sicilien under appellationen Terre Siciliane. Vinen er præsenteret som en cuvée, hvilket antyder en omhyggelig udvalgt drueblanding, hvor man kan forvente, at klassiske lokale sorter som Grillo, Inzolia eller måske endda lidt Chardonnay kan indgå, men druesammensætningen er ikke bekræftet. Stilen vil derfor typisk være frisk og aromatisk, med fine blomstrende noter, citrus, modne stenfrugter og måske lette urtede nuancer, præget af den solrige syditalienske klima. 2021-årgangen på Sicilien var generelt karakteriseret ved varme og sol, hvilket bidrager til fyldige, frugtige vine med en fin balance mellem friskhed og modenhed. Vinifikationen foregår ofte på ståltanke for at fremhæve druernes naturlige aroma og friskhed.

Sicilien er den største ø i Middelhavet og har et unikt vinlandskab, præget af varme, tørre somre, milde vintre og en konstant havbrise, hvilket giver optimale vækstbetingelser for hvidvinsdruer. Jorden varierer fra vulkansk basalt til kalksten og ler, hvilket giver vinene kompleksitet og mineralitet. Vinproduktionen har dybe rødder i regionens historie, og især de seneste årtier har set en markant kvalitetsudvikling, hvor flere producenter fokuserer på friskhed og terroir-præg.

En hvidvin som denne gør sig godt som ledsager til fisk og skaldyr, grillede rejer med citron, lette pastaretter med urter og grøntsager, eller regionalt inspirerede retter som siciliansk caponata eller friske oste som ricotta og pecorino.

Serveringen anbefales ved 8-10°C for at bevare vinens friskhed og aromatiske profil. Lad gerne vinen få et par minutter i glasset, så de delikate nuancer for alvor folder sig ud.