Vine Terre di Chieti Gran Sasso - Terra Vera Edizione Limitada Sangiovese

Viniou-anmeldelser

Gran Sasso Cuvée Terra Vera Edizione Limitada Sangiovese fra Terre di Chieti IGT i Abruzzes-regionen er en spændende og tiltalende rødvin, der hovedsageligt er fremstillet på Sangiovese-druen. Da vinen er non millésimé, er blendet sandsynligvis sammensat på tværs af flere årgange for at opnå en stabil stil og konstant kvalitet. Vinificeringen fokuserer klassisk på friskhed og en umiddelbar, saftig frugt, med lagring på ståltanke eller en kort periode på fade for at bevare druens karakteristiske røde bær og krydrede noter.

Abruzzes-regionen ligger på Italiens østkyst mellem Adriaterhavet og bjergene Apenninerne. Klimaet er præget af varme somre og gode temperaturforskelle mellem dag og nat på grund af bjergenes indflydelse, hvilket giver druerne struktur og dybde. Jordbunden er typisk rig på kalk og ler, hvilket yderligere styrker friskheden. Abruzzes har en lang vintradition, hvor især lokale druesorter som Montepulciano og Sangiovese spiller hovedroller, og området er kendt for værdifulde vine med stor drikkeglæde.

Cuvée Terra Vera Sangiovese har en medium fylde med levende syre, karakteristiske noter af kirsebær, solmodne jordbær og let krydret undertone. Denne alsidige profil gør vinen ideel til italienske klassikere som pizza marguerita, pasta med tomatsauce, lasagne eller saltimbocca. Den går også godt til lette charcuterier, lam eller grillede grøntsager. Et lokalt match kunne være arrosticini – grillede lammespyd, som regionen er berømt for.

For den bedste smagsoplevelse anbefales det at servere vinen ved en temperatur på 16-18°C. Åbn den gerne en halv time før servering for at lade vinens aromatiske potentiale udfolde sig fuldt ud.