Vine Vini di Puglia Veronia Zinfandel - PUGLIA - 2018

Viniou-anmeldelser

Veronia Zinfandel 2018 fra Puglia er en rødvin, der udtrykker det varme syditalienske terroir og områdets stolte håndværk. Vinen er lavet på Zinfandel-druen, som i Italien ofte går under navnet Primitivo. Denne årgang 2018 viser en flot modenhed i frugten, med noter af sorte kirsebær, blommer og hints af krydderier, lakrids og et strejf af vanilje, sandsynligvis fra en kort tids fadlagring. Vinen er tør og fyldig, med runde tanniner og en moden, solrig karakter, hvilket afspejler områdets typiske stil.

Puglia, eller Apulien som regionen kaldes på dansk, er kendt for sit middelhavsklima, hvor tørre, varme somre og milde vintre giver ideelle betingelser for druedyrkning. Jordbunden er ofte rig på kalk og ler, hvilket giver vinene en god struktur og en vis mineralitet. Regionen har en lang tradition for vinproduktion og har de senere år opnået international anerkendelse for især røde vine på Zinfandel/Primitivo, der her får ekstra koncentration og saftighed takket være solen og den moderate havbrise.

Til Veronia Zinfandel 2018 vil kraftige retter egne sig særligt godt. Prøv den sammen med grillede oksekødsretter, lam med krydderurter eller vildtgryder. Den ville også klæde fyldige, italienske pastaretter med tomatsauce eller retter fra det lokale køkken, såsom orecchiette med ragù eller bagte auberginer. Vinens frugtighed og bløde tanniner gør den også lækker til modne, faste oste.

Server Veronia Zinfandel 2018 ved en temperatur omkring 16-18°C, gerne efter en kort iltning. Det vil sikre, at vinens komplekse aromaer åbner sig og oplevelsen bliver harmonisk og afrundet.