Vine Ikke specificeret Kris - 2024

Kris Bianco 2024 fra Vénétie i Italien er en klassisk repræsentant for regionens moderne, friske hvidvine. Selvom den præcise druesammensætning ikke er specificeret, arbejder Kris ofte med populære italienske sorter som Pinot Grigio, Chardonnay og Sauvignon Blanc. Årgang 2024 lover et ungt, aromatisk udtryk med fokus på friske, livlige noter. Vinificeringen sker på ståltank ved kontrollerede temperaturer for at bevare druernes naturlige friskhed, hvilket giver en vin med sprød syre, let florale noter og subtil frugtighed, der er typisk for et tørt hvidvin fra dette område.

Vénétie-regionen i det nordøstlige Italien er kendt for sit alsidige klima og sine mange terroirer. Her spiller de kølige vinde fra Alperne sammen med den milde indflydelse fra Adriaterhavet, hvilket skaber perfekte betingelser for aromatiske og velafbalancerede hvidvine. Vinmarkerne ligger ofte på grus- og kalkholdige jorde, der fremmer mineralitet og friskhed i vinene. Vénétie har en lang og stolt vinhistorie, og regionen er blandt verdens mest produktive, især når det gælder hvidvin. Områdets vinbønder er kendte for deres innovation og evne til at forene tradition og moderne teknikker.

Denne hvide Kris egner sig særligt godt til lette og delikate retter. Den harmonerer perfekt med friskfanget fisk, skaldyr, grillede grøntsager og lette pastaretter som spaghetti alle vongole. For et autentisk regionalt match anbefales antipasti med fisk eller insalata di mare. Den lette frugt og syre matcher også smagen af milde oste, især fra egnen såsom asiago fresco.

For at få det bedste ud af vinens friske og rene karakter, anbefales det at servere Kris Bianco ved en temperatur på 8-10°C. Dette sikrer, at vinens aromatiske profil og sprøde struktur kommer til sin ret fra første glas.