Druetypen Pinot Grigio

Pinot Grigio er en hvidvinsdrue kendt for sin friske og delikate smagsprofil. Druens aromaer spænder fra grønne æbler og pærer til subtile toner af citrus, hvide blomster og undertiden et strejf af mandel eller mineralitet. Smagen er ofte tør, let til medium fyldig med balanceret syre, hvilket giver vinen en sprød og livlig karakter. Pinot Grigio dyrkes primært i det nordlige Italien, især i regionerne Veneto, Friuli-Venezia Giulia og Trentino-Alto Adige, men druen findes også i Tyskland (som Grauburgunder), Frankrig (under navnet Pinot Gris), og oversøisk, især i USA og Australien.

Vinene produceret på Pinot Grigio spænder fra ultralette og friske varianter til mere intense, fyldige og nuancerede vine med let krydrede noter. Ofte tappes de unge for at bevare deres friskhed og frugtige karakter.

Pinot Grigio egner sig især godt til fisk og skaldyr, sushi, salater, lyst fjerkræ og lette pastaretter. Dens rene og sprøde stil matcher også godt med vegetariske retter og milde oste. Forbrugeren får en elegant vinoplevelse med alsidige madparingsmuligheder.