Vine Veneto Danesi

Viniou-anmeldelser

Danesi Veneto DOC Bianco repræsenterer et klassisk udtryk for de hvide vine fra dette berømte italienske område. Selvom denne vin er non millésimé, hvilket betyder, at den er fremstillet af druer høstet på tværs af flere årgange, tilbyder den en kontinuerlig kvalitet og et blend, som ofte kombinerer druesorterne Garganega, Pinot Grigio, Trebbiano eller Chardonnay. Disse druer dyrkes i den frodige Veneto-region, hvor vinmarkerne trives på kalkholdige og lerede jorde, der giver vinen en behagelig mineralitet og friskhed. Vinificeringen foregår primært i temperaturstyrede ståltanke, hvilket bevarer druernes aromatiske renhed og friske karakter.

Veneto, beliggende i det nordøstlige Italien, er kendt for sit varierende klima – fra de kølige Alper i nord til den milde brise fra Adriaterhavet mod syd. Kombinationen af varme somre og kølige nætter giver druerne mulighed for at modne langsomt og bevare deres naturlige syre. Området har en lang vintradition, der strækker sig tilbage til romertiden, og i dag producerer Veneto både velansete rødvine og utroligt populære hvidvine, kendt for deres imødekommende og letdrikkelige stil.

Danesi Veneto DOC Bianco egner sig fortrinligt til retter med fisk og skaldyr, eksempelvis grillede rejer, dampede muslinger eller lette pastaer med citron og urter. Hvis du vil lade regionens egen madtradition inspirere dig, så server vinen til en klassisk risotto bianco eller en let carpaccio af havaborre. Vinen passer også godt til bløde oste eller til vegetarretter med friske grøntsager og krydderurter.

For at fremhæve vinens friskhed og fine nuancer, anbefales det at servere den ved en temperatur mellem 8 og 10°C. På dette interval udfolder du de delikate frugtaromaer og den harmoniske balance, som kendetegner gode hvidvine fra Veneto. Nyd et elegant glas i godt selskab og lad Veneto’s charme komme til udtryk.