Vine Delle Venezie Della Torra - Pinot Grigio - 2022

Della Torra Delle Venezie 2022 præsenterer sig som en frisk og livlig hvidvin, sandsynligvis fremstillet på druen Pinot Grigio, hvilket matcher områdets klassiske profil. Årgangen 2022 antyder en ungdommelig vin med en klar, lys farve og ofte aromaer af grønne æbler, citrus og muligvis et strejf af pære eller hvide blomster. Vinen laves typisk på ståltank for at bibeholde sin friskhed og rene frugt, og med den tørre stil får man en elegant mundfylde, der afsluttes sprødt med moderat syre.

Veneto-regionen i det nordøstlige Italien har en stor vintradition, og området Delle Venezie favner vinmarker både i Veneto, Friuli Venezia Giulia og Trentino. Klimaet her er præget af kølige briser fra Alperne og varme indlandsvinde, hvilket giver optimale modningsbetingelser for druerne og resulterer i friske, aromatiske vine. Jorden består ofte af grus, sand og ler, og vinavl har været en vigtig del af regionens kulturarv i århundreder.

Denne stil af Pinot Grigio er alsidig og egner sig godt til lette retter. Som ledsager til mad er den perfekt til skaldyr – eksempelvis grillede rejer eller dampede muslinger – men passer også fortrinligt til lyse fiskeretter med citron, salater, samt vegetariske anretninger med friske grøntsager. Et klassisk valg fra regionen kunne være risotto med asparges eller fiskefrikadeller med urter. Som aperitif står den også stærkt med sine liflige, opfriskende nuancer.

For at få den optimale smagsoplevelse anbefales det at servere denne vin ved 8-10°C. Dette fremhæver vinens livlige frugt og bevarer dens sprøde karakter, samtidig med at aromaerne åbner sig elegant i glasset. Drik den ung for størst friskhed.