Vine Delle Venezie Pirovano - Collezione Beatrice - 2020

Pirovano Cuvée Collezione Beatrice 2020 fra Delle Venezie repræsenterer en klassisk hvidvin fra det nordøstlige Italien, typisk for regionens elegante og lette stil. Vinens nøjagtige druesammensætning er ikke helt klarlagt, men Delle Venezie-appellationen er især kendt for friske og aromatiske hvidvine, ofte med en overvægt af Pinot Grigio eller eventuelt andre lokale sorter. Vinen er produceret i et tørt, frisk udtryk, som fremhæver elegance, florale toner og delikate frugtnuancer. 2020-årgangen har budt på et balanceret klima med lune somre og kølige nætter, hvilket i denne region typisk giver druer med fin syre og en sprød karakter.

Veneto-regionen, hvor Delle Venezie ligger, er berømt for sit alsidige vinlandskab. Klimaet er relativt mildt med indflydelse fra Alpernes kølighed og Adriaterhavets milde brise, hvilket skaber ideelle betingelser for hvidvinsproduktion. Jorden veksler mellem kalkholdig ler og grus, hvilket bidrager til vinens friskhed og mineralsk præg. Områdets vintradition går århundreder tilbage, og det er i dag en af Italiens vigtigste zoner for hvide vine med let drikkelighed og umiddelbar nydelse.

Til denne stylede vin passer lette forretter, fisk og skaldyr fortrinligt. Prøv den gerne til risotto ai frutti di mare, grillet fisk eller en klassisk italiensk Caprese salat. Også retter med milde oste og friske grøntsager vil fremhæve vinens renhed og syre. Regionale specialiteter fra Veneto, som sprøde fritto misto di pesce eller spaghetti alle vongole, vil harmonere skønt til vinens friske profil.

Serveringsmæssigt opnås det bedste udtryk ved en temperatur på 8-10°C. På denne måde fremhæves vinens frugtighed og livlige syre, og du får maksimalt udbytte af dens delikate aromaer og lette struktur.