Vine Delle Venezie Buglioni - Garganega il Disperato - 2020

Viniou-anmeldelser

Buglioni Cuvée Garganega il Disperato 2020 er en frisk og delikat hvidvin fra den anerkendte appellation Delle Venezie DOC i Veneto-regionen i det nordlige Italien. Vinen er lavet udelukkende på Garganega-druen, som er kendt for sine sprøde og aromatiske kvaliteter. Årgang 2020 leverer en vin med fine citrus- og blomsteraromaer, hint af grønne æbler og stenfrugter, akkompagneret af en mineralsk friskhed og en behagelig tørhed. Buglioni-huset har en filosofi om skånsom vinificering for at fremhæve druernes naturlige aroma og balance, hvilket mærkes tydeligt i denne cuvée, hvor friskheden og druens lethed går hånd i hånd med en elegant struktur.

Veneto-regionen, hvor denne vin kommer fra, har en lang historie for vinproduktion, støttet af et mildt, kontinentalt klima med påvirkninger fra Adriaterhavet. Jorden er ofte rig på mineraler, kalk og ler, hvilket bidrager til vinens finesse og mineralske karakter. Regionen er berømt for alsidige hvidvine og er hjemsted for klassiske italienske druesorter som netop Garganega, som bruges i både Delle Venezie DOC og Soave-vine. Historisk har området været et samlingspunkt for innovation og tradition, og producenter som Buglioni spiller en vigtig rolle i regionens ry for kvalitetshvidvin.

Til mad matcher il Disperato 2020 fortrinligt med lette retter og fisk. Prøv den til grillede skaldyr, friske salater eller pastaretter med skaldyr og citron. Den vil også være ideel til klassiske venetianske specialiteter som “sarde in saor” eller en cremet risotto med asparges. Den friske syre og aromatiske kompleksitet understøtter især retter med urter eller citrustoner.

For at nyde vinens friskhed og aroma bedst, anbefales det at servere den afkølet ved 8-10°C. Dekantér ikke, men skænk gerne i et hvidvinsglas, hvor bouqueten kan folde sig flot ud. Nyd den ung for optimal sprødhed og elegance.