Vine Gambellara Natalina Grandi - Solo Lei - 2023

Viniou-anmeldelser

Natalina Grandi's Cuvée Solo Lei 2023 fra Gambellara er en fortryllende italiensk hvidvin, der er færdiggjort i Vénéties smukke kuperede terræn. Denne vin er en repræsentation af områdets fine vinproduktion, certificeret økologisk for at understrege en respektfuld tilgang til naturen. Vinen er lavet på de lokale druesorter, som leverer en unik friskhed og mineralitet, ofte kendetegnet ved subtile citrusnoter samt en let blomsteragtig duft.

Vénétie, beliggende i det nordøstlige Italien, er kendt for sit varierede klima og geografi, med påvirkning fra både Alperne og Adriaterhavet. Dette giver perfekte betingelser for vinavl, hvor de varmere sommerdage kombineret med køligere nætter giver druerne mulighed for at udvikle en balanceret syre og kompleks smag. Jorden her er ofte vulkansk og rig på mineraler, hvilket bidrager til vinens livlighed og intense aromatiske profil.

Når det kommer til madparinger, passer Natalina Grandi Cuvée Solo Lei 2023 sublimt med fiskeretter, herunder grillede fisk og skaldyr. Dens friske syre og mineralitet gør den også velegnet til at ledsage vegetariske retter som en klassisk risotto med asparges eller en simpel tomatsalat med mozzarella. Ønsker man at holde sig til lokale madvalg fra regionen, kan 'bigoli in salsa', en pastaret med løg og ansjos, være en ideel ledsager.

For at opleve Cuvée Solo Leis elegance og kompleksitet bedst muligt, anbefales det at servere vinen ved en temperatur på 10-12°C. Denne temperatur giver mulighed for at folde alle vinens smagslag ud, fra den sprøde syre til de mere subtile aromatiske noter. Giv vinen lidt tid i glasset til at åbne op, og nyd den i godt selskab.