Vine Alto Adige Valle Isarco Stein - Niels Magreid - 2024

Viniou-anmeldelser

Stein Cuvée Niels Magreid 2024 fra Alto Adige Valle Isarco præsenterer sig som en spændende og elegant hvidvin, der afspejler regionens unikke karakter. Vinen er en cuvée, hvilket betyder, at den er fremstillet af flere forskellige druesorter, typisk med fokus på lokale favoritter som Müller-Thurgau, Sylvaner eller Pinot Grigio. Årgangen 2024 lover friskhed og aromatisk renhed, da vinene fra dette område ofte vinificeres på temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare frugtens fine nuancer og mineralitet. Farven er klar og lys, næsen friskskåret med toner af grønne æbler, citrus og hvide blomster, mens smagen er rank med en ren, let mineralsk eftersmag.

Alto Adige Valle Isarco ligger i den nordligste del af Italien og er berømt for sine bjerglandskaber og kølige, kontinentale klima. Området har stenet undergrund og kalkholdige jorde, som giver vinene en markant mineralsk profil og fin syrestruktur. Vinproduktionen her har stolte traditioner, med indflydelse fra både den østrigske og italienske kultur, hvilket afspejles i vinenes friskhed og elegance.

Til denne stil af vin anbefales lette og friske retter, som bringer mineraliteten og friskheden i spil. Ideelle følgesvende er fisk og skaldyr, lette pastaretter med urter eller grøntsager, og lokale specialiteter såsom speck, Carpaccio af ørred eller en let syrlig æblesalat fra Sydtyrol. Også asiatiske retter med ingefær og lime eller sushi vil spille godt sammen med vinens sprødhed.

Stein Cuvée Niels Magreid 2024 bør serveres afkølet ved 8-10°C for at fremhæve vinens friskhed og balance. Dekantering er ikke nødvendig, men åbnes vinen kort før servering, vil aromabilledet udvikle sig smukt i glasset.