Vine Ikke specificeret Big Boys - 2024

Big Boys 2024 er en rødvin fra det solrige Apulien i Syditalien. Da oplysningerne om druesorter og vinificering ikke er tydelige, kan man dog forvente, at vinen afspejler regionens traditionelle stil med fyldige, varme og frugtige røde vine. Apulien er kendt for at arbejde med druer som Primitivo og Negroamaro, men mange andre sorter bruges, og ofte kombineres lokale traditioner med mere moderne tilgange. 2024-årgangen kan venteligt byde på friskhed og ungdommelig saft, hvor de modne bærnoter og solmodne frugtaromaer står i centrum.

Området Apulien, der udgør hælen på Italiens ”støvle”, har et middelhavsklima præget af varme, tørre somre og milde vintre. Jorden varierer fra kalkholdige lerjorde til tufsten, hvilket bidrager til vine med både kraft og karakter. Apuliens vine har gennem historien haft ry for deres robuste tørstslukkere, der nydes bredt lokalt og er blevet mere og mere populære internationalt. Moderniseringen af produktionen og øget fokus på kvalitet har løftet mange producenter ind på den internationale vinscene.

Denne type rødvin egner sig fortrinligt til kraftige retter, gerne fra det sydlige italienske køkken. Prøv den for eksempel til grillet lam, svinekød eller pastaretter med tomat og krydderurter. Apuliens egne klassikere som orecchiette med ragù eller grillede grøntsager med olivenolie vil også fremhæve vinens solmodne karakter.

For at få det bedste ud af denne røde vin anbefales en serveringstemperatur på 16-18°C. Hæld gerne vinen op i et glas lidt før servering, så den får mulighed for at åbne sig og frigive de frugtrige, appetitvækkende aromaer.