Vine Ikke specificeret Bricco Della Cappellatta - Terre Alfieri - 2021

Viniou-anmeldelser

Bricco Della Cappellatta 2021 er en hvidvin fra det smukke Piemonte i Italien, specifikt produceret som en cuvée Terre Alfieri. Selv om den præcise sammensætning af druer ikke er specificeret, kan man ofte finde en blanding af lokale sorter som Arneis eller Favorita anvendt i Piemonte hvidvine. Årgangen 2021 lover friskhed og sprødhed, hvilket ofte er karakteristisk for vine fra denne region. Med en vinifikation der fremhæver druernes naturlige egenskaber, kan man forvente en vin med flotte noter af citrusfrugter og hvide blomster.

Piemonte er kendt for sin mangfoldige vinproduktion og ligger i det nordvestlige Italien. Regionen nyder godt af et kontinentalt klima med varme somre og kolde vintre, der supplerer de tågeomsluttede bakker om efteråret. Jordbunden varierer, men består ofte af kalkholdig ler og sand, der fremmer fremragende druer. Historisk set er Piemonte hjemsted for nogle af de mest berømte italienske vine, og dets fokus på kvalitet har sikret sin plads som en top vinregion i verden.

Denne hvidvin vil parres smukt med middelhavskøkkenets delikate smage. Prøv den til skaldyrspasta, grillede hvide fisk eller en klassisk risotto med asparges. Det er også oplagt at servere den til de lokale piemontesiske specialiteter som Vitello Tonnato, der med sit møde mellem kalvekød og tunsauce kan finde en velbalanceret ledsager i denne vin.

For at få det bedste ud af Bricco Della Cappellatta 2021 anbefales det at servere denne hvidvin ved en temperatur mellem 8-10°C. Det vil fremhæve vinens friske og livlige syre, samtidig med at de fine aromaer får lov til at udfolde sig elegant i glasset.