Terre del Barolo Langhe 2014 repræsenterer en klassisk rødvin fra den anerkendte region Piemonte i det nordlige Italien. Langhe DOC dækker et bredt område, hvor vinene ofte fremstilles i en moderne, frugt-drevet stil, men stadig med respekt for de traditionelle metoder. Da druesammensætningen for Langhe-vine ofte varierer, kan det antages, at denne vin kan rumme de kendte piemontesiske druesorter som Nebbiolo, Barbera eller Dolcetto, men præcis hvilke druer denne cuvée indeholder, er ikke sikkert. 2014 var et år præget af udfordrende vejrforhold i Piemonte, hvilket ofte giver vine med friskere syre, elegante tanniner og en delikat, kølig frugtprofil. Vinificeringen for Terre del Barolo-vinene sigter som regel på at fremhæve druernes rene udtryk og terroirets karakter.
Piemonte er kendt for sine bølgende bakker og kalkstensrige jorde, som især egner sig til elegante, komplekse vine. Klimaet er tempereret med markante temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket bidrager til druernes langsomme modning og kompleksitet i smagene. Regionen har en rig vinhistorie, og Langhe-området regnes som hjertet for Piemontes mest berømte vine. Barolo, som producentenavnet refererer til, er nærmest en garanti for kvalitet og tradition.
En Langhe rødvin som denne vil typisk harmonere smukt med det piemontesiske køkken. Prøv den sammen med retter som vitello tonnato, fyldt pasta som agnolotti al plin, eller risotto med svampe. Også grillet oksekød, lam eller modne oste vil understøtte vinens aromatiske profil og fine struktur.
Det anbefales at servere denne vin ved 16-18°C for at fremhæve dens dybde og friske syre. Giv den gerne luft i et glas med stor kumme, så de delikate aromaer får mulighed for at udfolde sig optimalt. Nyd den nu, eller gem den et par år, hvis du sætter pris på udviklede nuancer.
