Vine Langhe Fratelli Serio e Battista Borgogno - 2022

Fratelli Serio e Battista Borgogno Langhe Bianco 2022 er et hvidvin fra det berømte område Langhe i Piemonte, Italien. Da de præcise druesorter ikke fremgår entydigt for denne vin, kan det formodes, at vinen er fremstillet på typiske grønne druer fra området såsom Arneis, Favorita eller måske Chardonnay, som ofte anvendes til hvidvin i denne region. Årgang 2022 indikerer en friskhed og ungdommelighed i stilen, hvor vinens karakter sandsynligvis byder på noter af citrus, hvide blomster, grønne æbler og et strejf af moden fersken, alt afhængig af drueblandingen og producentens vinificeringsmetode. Vinen fremstilles sandsynligvis på temperaturstyret stål, hvilket hjælper med at bevare druernes frugtige og sprøde karakter.

Langhe-regionen i Piemonte har en rig og varieret vintradition. Området er kendetegnet ved et relativt køligt klima, hvor de kølige nætter og mærkbart varme dage giver druerne mulighed for at udvikle en fin syre samt modne aromaer. Jordbunden består ofte af kalkholdig ler og sand, hvilket bidrager til en vis mineralitet og elegance i vinene. Piemonte er især kendt for sine røde vine, men de hvide fra Langhe har i de senere år opnået stigende anerkendelse for deres friskhed og lethed, hvilket denne vin er et godt eksempel på.

Når det kommer til mad og vin, er Langhe Bianco generelt meget alsidig ved middagsbordet. Den lette til medium-fyldige struktur og friske syre gør den velegnet til forretter som grillet fisk, skaldyr og lette pastaretter med friske urter. Klassiske piemontesiske retter som vitello tonnato eller en simpel insalata di nervetti vil også gå glimrende sammen med vinens friskhed. Prøv den også til cremede risottoer eller salater med gedeost.

For at få det bedste ud af Fratelli Serio e Battista Borgogno Langhe Bianco 2022 anbefales det at servere den ved en temperatur på omkring 8-10°C. Dette vil fremhæve vinens frugtnoter og friske syre, samtidig med at dens aromatiske dybde får plads til at udfolde sig.