Mascarello Giuseppe e Figlio fra Langhe, 2018, er en vin, som med stor sandsynlighed illustrerer essensen af Piemonte-regionens elegante og komplekse rødvine. Selvom druesammensætningen for denne vin ikke er angivet med sikkerhed, repræsenterer Langhe ofte klassiske piemontesiske sorter som Nebbiolo, Barbera eller Dolcetto – hver især kendt for at frembringe vine med finesse og karakter. 2018-årgangen var præget af et moderat klima, der generelt gav vine med balanceret modenhed og friskhed. Hos en producent som Mascarello Giuseppe e Figlio kan man forvente en traditionel tilgang til vinifikationen, hvilket resulterer i en vin med levende syre, fine tanniner og et nuanceret aromatisk udtryk, hvor noter af røde bær, tørrede blomster, krydderier og måske en let jordet tone kan fremkomme.
Piemonte-regionen er berømt for sit kuperede landskab, kølige, tågefyldte morgener og kalkholdige jorde, som giver optimale forhold for dyrkning af kvalitetsdruer. Langhe er hjertet af denne vintradition med en vinfremstillingskultur, der kan føres flere hundrede år tilbage. Disse forhold understøtter skabelsen af vine med stor kompleksitet, elegance og lagringspotentiale.
Til denne type vin vil et madmatch med klassiske piemontesiske retter være oplagt, såsom brasato al Barolo (langtidsbraiseret oksekød i rødvin), risotto med svampe eller trøfler samt modne, faste oste. Vinens struktur og syre gør den også egnet til retter lag på lag af smag, eksempelvis vildt, fjerkræ eller pasta med rige kødsaucer.
Ved servering anbefales det at dekantere vinen for at åbne dens aromaer. Den bør nydes ved en temperatur omkring 16-18°C for at fremhæve dens finesse og kompleksitet. Vinen kan både nydes nu for sin frugt og friskhed, men vil utvivlsomt også udvikle sig smukt over de kommende år.
