Vine Barbera d'Asti Villa Susti - Felice - 2024

Villa Susti’s Barbera d’Asti, Cuvée Felice 2024, er en klassisk rødvin fra den berømte Piemonte-region i det nordvestlige Italien. Cuvéen refererer til en særlig udvælgelse eller sammensætning, hvilket tyder på, at vinmageren har lagt særlig vægt på at udtrykke husets stil og karakter. I Barbera d’Asti er det typisk druen Barbera, der dominerer, kendt for sin livlige syre, mørke bærfrugt og lavere tanninniveau end mange andre norditalienske vine. Denne årgang, 2024, forventes at byde på friske og saftige noter, præget af ungdommens energi, hvor frugten ofte er i fokus. Vinifikationen for disse vine er ofte tilrettelagt med kortere fadlagring for at bevare friskhed og frugtighed snarere end tung struktur og kompleksitet.

Piemonte-regionen er kendt for sine bølgende bakker, kalkholdige og lerede jorde samt et tempereret klima, der veksler mellem varme dage og kølige nætter. Disse forhold er ideelle for druer som Barbera, som trives her og leverer elegante og aromatiske vine. Barbera d’Asti har gennem historien været en af regionens mest populære rødvine, værdsat for sin alsidighed ved bordet og sin umiddelbare charme.

Når det gælder mad, passer denne stilfulde og saftige vin fremragende til et bredt udvalg af retter. Prøv den sammen med piemontesiske specialiteter som vitello tonnato (kold kalvesteg med tunsauce), bagte pastaretter, svampe-risotto eller fyldige retter med okse eller kalv. Den udtalte syre gør også vinen glimrende til fede og krydrede pølser eller grillet kød, mens de friske bærnoter komplimenterer modne oste.

For at opleve Cuvée Felice 2024 fra Villa Susti på sit bedste anbefales det at servere den ved 16-18°C. Giv den gerne lidt luft på karaffel før servering, særligt i sin ungdom, for at åbne sig og fremhæve vinens frugt og finesse.