Viniou-anmeldelser
Marchesi Alfieri Barbera d'Asti DOC Cuvée Alfiera 2021 er en flot repræsentant for den klassiske Barbera-druen fra Piemonte-regionen i det nordvestlige Italien. Årgang 2021 byder på en levende og dyb rød farve med intense aromaer af modne kirsebær, brombær og et strejf af krydderi, der afrundes med lette noter af vanilje og chokolade fra lagringen på egetræsfade. Vinen er tør og fyldig, med en frisk syre og bløde, modne tanniner, som understreger Barberaens karakteristiske livlighed og elegance.
Piemonte er kendt som en af Italiens mest prestigefyldte vinregioner, berømt for sine bølgende bakker, kalkholdige lerjorde og det tempererede kontinentalklima, der giver kølige nætter og varme, solrige dage. Disse forhold giver druerne en langsom modning, der fremmer udviklingen af intense frugtaromaer og en fin balance mellem syre og modenhed. Historisk har Barbera været folkets vin i Piemonte og anerkendes for sin alsidighed og charme.
Til denne type Barbera d’Asti passer de klassiske retter fra regionen særlig godt. Prøv eksempelvis vinen sammen med brasato al Barbera (oksekød braiseret i Barbera), fyldige pastaretter med svampe eller trøffel, grillede pølser eller en ostet polenta. Vinen fungerer også glimrende med modne, faste oste som Pecorino eller Parmigiano Reggiano, der balancerer vinens syre og frugt.
For den optimale smagsoplevelse anbefales det at servere Marchesi Alfieri Barbera d’Asti 2021 lidt under stuetemperatur, gerne ved 16-18°C. Dekantér gerne vinen en halv time inden servering, så den åbner op i duft og smag. Dette vil tillade vinens nuancer at komme fuldt til udtryk under middagen.
