Vine Barbera d'Alba Poderi Aldo Conterno - Conca Tre Pile - 2020

Poderi Aldo Conterno’s Barbera d’Alba Conca Tre Pile 2020 er kendetegnet ved sin intense rubinrøde farve og en levende, frisk stil, som er signatur for både druen Barbera og huset selv. Vinen har typisk en aromatisk profil med noter af mørke kirsebær, brombær, blommer og et strejf af viol samt subtile krydderier fra lagring på fade. Smagen rummer generøs frugtighed, en karakteristisk frisk syre, fine tanniner og en dybde, der indikerer både vinmarkens kvalitet og en omhyggelig vinificering. Selve cuvéen, Conca Tre Pile, henviser til en særlig mark, hvor Barbera-druerne ofte udviser ekstra koncentration, kompleksitet og finesse, hvilket løfter denne vin blandt regionens bedste.

Barbera d’Alba kommer fra Piemonte-regionen i det nordvestlige Italien, et område berømt for sine kuperede landskaber og mangfoldige mikroklimaer. Jordbunden her er rig på kalksten og ler, hvilket sammen med et relativt køligt klima og store temperaturudsving mellem dag og nat, fremmer druernes friskhed og aromatiske kompleksitet. Piemonte har en lang vintradition og er hjemsted for flere prestigefulde vine, hvor Barbera netop har sin styrke som en imødekommende, madvenlig drue.

Når det kommer til madparning, egner denne stilfulde Barbera sig fortrinligt til hverdagsretter såvel som festlige lejligheder. Prøv den med klassiske piemontesiske retter som risotto al tartufo, bagt pasta med svampe og ragù, eller retter med braiseret kød såsom brasato al Barbera. Vinens friske syre står desuden flot til kraftige pølser, modne oste og grillede grøntsager.

For den optimale smagsoplevelse anbefales det at servere Poderi Aldo Conterno Barbera d’Alba Conca Tre Pile 2020 ved 16-18°C. Dekanter gerne vinen en halv time før servering, så dens nuancer får lov til at udfolde sig.