Vine Barbera d'Alba Costa di Bussia - 2023

Costa di Bussia Barbera d'Alba 2023 repræsenterer et klassisk udtryk for den piemontesiske rødvinstradition. Vinen kommer fra et område, hvor druen Barbera traditionelt trives og leverer vine med livlig syre, friske røde frugter og en vis saftighed, især når den fremstilles i et ungt år som 2023. I glasset kan du forvente en rubinrød farve, duften vil ofte byde på noter af kirsebær, modne jordbær og måske et strejf af blomme. Smagen er typisk saftig, medium-fyldig med en velafbalanceret syrestruktur og bløde tanniner, hvilket gør vinen umiddelbart tilgængelig og charmerende.

Barbera d'Alba produceres i Piemonte-regionen i det nordvestlige Italien, et område kendt for sit kuperede landskab, kalk- og lerholdige jorde og et tempereret klima med markante sæsonudsving. Piemonte har en stolt vintradition, hvor især Nebbiolo og Barbera har givet internationale topresultater. Områdets historie er præget af små familieejede vingårde, der gennem generationer har forædlet deres marker og arbejdet skånsomt med druerne for at fremme lokale karakteristika.

Til denne vin vil mad med lidt fedme eller syre fremhæve Barbaras friske profil. Klassisk piemontesisk mad som vitello tonnato eller pasta med svampe er ideelle ledsagere. Den livlige syre gør vinen fremragende til charcuteri, pizzaretter eller kraftige grøntsagsretter – og Barbera er ofte et oplagt valg til tomatbaserede pastaretter takket være sin evne til at matche syren fra tomaterne.

Server vinen let afkølet, gerne ved 14-16°C, for at fremhæve friskheden og frugtprofilen bedst muligt. Giv gerne vinen lidt tid i glasset, så aromaerne får lov til at udfolde sig.