Vine Barbera d'Alba Cascina Luisin - Maggior - 2022

Cascina Luisin Barbera d'Alba Cuvée Maggior 2022 er en klassisk rødvin fra Piemonte-regionen i det nordvestlige Italien. Vinen er lavet af 100% Barbera-druer, kendt for deres livlige syre og friske frugtighed. 2022-årgangen kommer fra et varmt og generøst år, hvilket giver en vin med intens farve, saftig struktur og modne aromaer af kirsebær, solbær og blomster, suppleret af diskrete krydrede noter fra lagringen. Normalt gennemgår Barbera’en en traditionel vinificering på ståltanke eller store gamle fade, hvilket bevarer druens friske karakter og gør vinen umiddelbar og charmerende.

Piemonte-regionen er berømt for sit bølgede landskab, hvor vinmarkerne ofte ligger på solrige skråninger. Barbera d'Alba-området har et tempereret kontinentalt klima med varme somre og kølige nætter, hvilket giver druerne mulighed for at modne langsomt og udvikle koncentration samt finesse. Jordbunden består typisk af kalkholdig ler og sandsten, hvilket bidrager til vinens elegante syre og rene frugtudtryk. Piemonte har en rig vintradition, og Barbera regnes som en af regionens mest elskede dagligdagsvine – elsket for sin alsidighed ved bordet.

Barbera d'Alba er en yderst gastronomisk vin, der passer særligt godt til det rustikke piemonte-køkken. Prøv den til klassiske retter som vitello tonnato, risotto med svampe, fyldte pastaretter eller grillet kød såsom oksekød eller svinekød. Osten taleggio eller modne pecorino passer ligeledes flot til vinens syre og frugtighed. Retter med tomat- eller urtesauce får også et løft sammen med denne vin.

For den bedste smagsoplevelse bør Cascina Luisin Barbera d'Alba Cuvée Maggior 2022 serveres let afkølet, ved en temperatur mellem 14 og 16°C. Dette fremhæver vinens friskhed og balancerer de modne frugtnoter, mens syren får lov at skinne igennem. Dekanter gerne vinen en halv times tid før servering, så dens aromaer får lov at åbne og vise deres fulde kompleksitet.