Vine Barbera d'Alba Scarzello - 2022

Barbera d'Alba DOC 2022 fra Scarzello er en klassisk repræsentant for Barbera-druen fra det prestigefyldte område Alba i Piemonte. Vinen fremstår med en levende, rubinrød farve og byder på en intens og frisk aromaprofil med noter af røde bær, især kirsebær og hindbær, ledsaget af et subtilt krydret præg og et strejf af viol. Som en 2022-årgang bærer denne Barbera tydelige tegn på sin ungdom med friske syrer, moderat tanninstruktur og en frugtdrevet karakter. Vinificeringen foregår sædvanligvis på ståltanke for at bevare druens naturlige friskhed og frugt, hvilket også er kendetegnende for Scarzellos stil: præcision og respekt for terroiret.

Piemonte-regionen, hjemsted for denne Barbera, ligger i det nordvestlige Italien og er kendt for sit kuperede landskab, kontinentalt klima og komplekse jordbund bestående af kalk, ler og sandsten. Områdets barbera-vinstokke profiteterer af de varme sommerdage og kølige nætter, hvilket giver druer med høj syre og intens aroma. Historisk spiller Barbera en vigtig rolle i Piemontes vintradition som en vin, man ofte nød ung ved bordet, men dens kvalitet og kompleksitet har i dag løftet den op blandt regionens store vine.

Til denne unge og saftige Barbera d'Alba passer et bredt udvalg af retter. Den klassiske kombination i Piemonte er med brasato al Barbera, en oksekødsgryderet langsomt tilberedt i Barbera-vin, eller med lokale specialiteter som vitello tonnato og bagte fyldte peberfrugter. Vinen gør sig også fortræffeligt til pastaretter med tomatbaserede saucer, pølse eller svamperisotto. Dens friske syre og frugtige profil balancerer fedme og krydrede elementer perfekt.

For optimal nydelse bør Barbera d'Alba serveres ved en temperatur på 15-17°C. Hæld gerne vinen op i glasset et kvarters tid før servering, så du får alle nuancer i duft og smag frem. Det gør vinen endnu mere levende og charmerende ved bordet.