Vine Barbera d'Alba Viberti - La Gemella - 2019

Viberti La Gemella Barbera d'Alba 2019 er en klassisk rødvin fra Piemonte-regionen, fremstillet udelukkende på Barbera-druen. Årgang 2019 bød på optimale vækstforhold, hvilket har givet en vin med flot, dyb rubinrød farve og en intens, saftig næse af modne kirsebær, vilde brombær og et strejf af viol. Barbera-vinen vinificeres typisk på ståltanke for at fremhæve druens sprøde frugt og naturligt høje syre, og “La Gemella” cuvéen fra Viberti understreger netop denne stil med elegance og friskhed frem for tung fadpræg. Vinen fremviser desuden noter af krydderurter, et let præg af sort peber samt en behagelig, let tannin, der gør den meget alsidig til mad.

Piemonte er i dag anerkendt som en af Italiens mest traditionsrige vinregioner. Området er præget af sine colline (bakkede landskab) og dels af floder som Tanaro, der medvirker til at skabe et markant mikroklima. Jorden består hovedsageligt af kalkholdig ler og sandsten, hvilket bidrager til Barbera-druens karakteristiske friskhed og frugtighed. Historisk blev Barbera længe anset for at være hverdagsvinen i Piemonte, men i dag har selektive produktionsmetoder og lavere udbytter hævet niveauet betragteligt, især i appellationer som Barbera d'Alba.

Barbera d'Alba er en fremragende ledsager til det norditalienske køkken. Vinen klarer let retter med tomatbaserede saucer, fx pasta med ragù eller bagte auberginer, men går også godt til kalvekød, grillede pølser eller svampebaserede risottoer. Regionale klassikere som “vitello tonnato” eller “tajarin al ragù” vil også lade Barberaens syre rense ganen på fineste vis.

For at få det bedste ud af denne vin bør den serveres ved 16-18°C, gerne i bredbundede glas så de delikate aromaer kan udfolde sig. En times iltning før servering vil åbne vinen yderligere og bringe både frugt og krydderier fint frem.