Vine Barbera d'Alba Bel Colle - Le Masche - 2011

Viniou-anmeldelser

Bel Colle Barbera d'Alba DOC Cuvée Le Masche 2011 er et fremragende eksempel på, hvordan Barbera-druen kan udtrykke sig med finesse og dybde. Denne vin er fremstillet udelukkende på Barbera, som traditionelt set leverer vine med stor friskhed, saftig frugtsyre og bløde tanniner. Årgang 2011 var generøs i Piemonte, med en lang, varm vækstsæson, som har fremelsket moden frugt og balance. Cuvée Le Masche lagres typisk delvist på store fade, hvilket tilfører subtile krydrede noter, men bevarer druens umiddelbare frugtrighed og karakteristiske syre.

Piemonte-regionen i det nordvestlige Italien er kendt for sit kuperede landskab og sit unikke terroir, hvor kalk- og lerholdige jorde kombineret med et kontinentalt klima giver optimale betingelser for et væld af lokale druesorter. Barbera har gennem århundreder været den lokale befolknings vin – både med hverdagens umiddelbare charme og i mere prestigefulde udgaver som denne. Regionen har en stolt vintradition, hvor familieejede slotte som Bel Colle er dybt forankret i den piemontesiske vinidentitet.

Denne Barbera d'Alba gør sig godt til klassiske piemontesiske retter som brasato al Barolo (langtidsbraiseret oksekød i vin), bagt fasan eller risotto med svampe. De lyse, levende frugtnoter med solbær og kirsebær gør også vinen velegnet til pastaretter med tomat, fjerkræ med rosmarin og stegte svampe, samt modne oste som Taleggio eller Castelmagno.

Ved servering anbefales en temperatur på 16-18°C for at fremhæve vinens aromatiske kompleksitet og saftige tekstur. Åbn gerne flasken en halv time inden servering, så de tertiære noter – som læder, mokka og lakrids – får tid til at udfolde sig fuldt. Denne vin er et vidnesbyrd om Barberas potentiale og er på sit højeste nu, men kan også fortsat lagres nogle få år.