Vine Barbera d'Alba Bel Colle - 2014

Viniou-anmeldelser

Bel Colle Barbera d'Alba 2014 er en klassisk rødvin fra Piemonte, hvor Barbera-druen udfolder sin karakter med både friskhed og dybde. Denne vin er fremstillet udelukkende af Barbera, kendt for sin levende syre og saftige frugtighed, og 2014-årgangen viser disse kvaliteter på elegant vis. Vinen har gennemgået en traditionel vinifikation, typisk med gæring på ståltanke for at bevare druens naturlige friskhed, efterfulgt af en kort modning, som giver et rent udtryk uden for meget fadpræg. Farven er dyb rubinrød, og bouqueten byder på intense noter af kirsebær, blommer og viol, med et strejf af krydderi og lidt jord.

Piemonte er et berømt vinområde i det nordvestlige Italien, ofte betegnet som vinens og gastronomiens skatkammer. Barbera d'Alba kommer fra områder omkring byen Alba, hvis jorder hovedsageligt består af kalk- og lerholdig jord, hvilket giver vine med en fin struktur og god syre. Klimaet er kontinentalt, med varme somre og kølige nætter, som tillader druerne at modne langsomt og udvikle komplekse aromaer. Historisk har Barbera været en af de mest dyrkede druesorter i Piemonte, værdsat for sin smidighed og alsidighed, både alene og til mad.

Barbera d'Alba er en ideel ledsager til et bredt udvalg af retter. Dens høje syre og bløde tanniner gør den særligt velegnet til italienske klassikere som pasta med ragù, risotto med svampe eller grillet svinekød. Regionale specialiteter fra Piemonte, såsom brasato al Barolo (langtidsbraiseret oksekød) eller bagt polenta med svampe og ost, vil også fremhæve vinens bedste sider. Den kan også nydes til modne, men ikke for kraftige oste, hvor vinens friskhed balancerer ostens fedme.

Ved servering anbefales en temperatur på 16-18°C for at fremhæve både frugtaromaer og vinens struktur. Det er en god idé at dekantere vinen kortvarigt, især hvis den har ligget nogle år, så aromaerne får lov at udfolde sig fuldt ud. Nyd denne Barbera d'Alba som ledsager til et afslappet italiensk måltid eller som oplevelse i sig selv.