Vine Barbera d'Alba Morra Gabriele - 2021

Morra Gabriele Barbera d'Alba 2021 er en forførende rødvin fra hjertet af Piemonte i det nordlige Italien. Denne vin er fremstillet udelukkende på Barbera-druen, som er kendt for sin livlige syre og frugtige profil. Årgang 2021 har givet vine med en frisk karakter, sprødhed og intensitet, hvor druernes naturlige saftighed virkelig kommer til udtryk. Barbera-vine er ofte vinificeret på rustfri ståltanke for at bevare den rene frugt og friskhed, hvilket sandsynligvis også er tilfældet her. Resultatet er en vin med noter af sorte kirsebær, blommer, et strejf af violette blomster og en diskret krydret eftersmag.

Piemonte-regionen er berømt for sit bølgende landskab med bakker dækket af vinmarker, ofte med en undergrund af ler, kalksten og sand, som giver druerne deres kompleksitet. Det relativt kølige klima kombineret med varme somre og tåger fra Tanaro-floden sikrer en lang og balanceret modning, især for Barbera-druen, der trives her pga. klimaets friskhed og de gode solforhold. Regionen har en rig vintradition, og Barbera d’Alba-navnet er synonymt med klassisk piemontesisk vin, som både har struktur og charme.

Til maden passer Morra Gabriele Barbera d'Alba 2021 fremragende til retter fra regionen som brasato al Barolo (langtidsbraiseret okse), tagliatelle med vildtragout og lokale oste som Robiola. Syrefriskheden gør, at vinen matcher rige pastaretter og kødretter med tomat eller urter. Den er også glimrende til grillet svinekød eller pizza med god tomatsovs og charcuteri.

For den bedste smagsoplevelse anbefales det at servere vinen let afkølet, ved omkring 16-18°C. Åbn gerne flasken en halv time før servering, så vinens aromabillede folder sig smukt ud i glasset.