Vine Montepulciano d'Abruzzo Borgo Sena - 2009

Borgo Sena Montepulciano d'Abruzzo 2009 repræsenterer, hvad mange værdsætter ved de klassiske rødvine fra Abruzzen i det centrale Italien. Vinen er fremstillet på druer, der sandsynligvis er domineret af Montepulciano, som er kendt for at give kraftige, men velafbalancerede vine med indbydende, mørke bærnoter, let krydrede toner og ofte en anelse lakrids og urter. 2009-årgangen indikerer en vin med modenhed, hvilket ofte giver vinene mere udviklede aromaer af læder, tørret frugt og tobak sammen med de friske, frugtige elementer.

Abruzen-regionen er kendetegnet ved sit bakkede landskab mellem Adriaterhavet og Appenninerne, hvilket skaber et særligt mikroklima. Området har varme somre, kolde vintre og betydelige temperaturudsving mellem dag og nat, hvilket bidrager til druer med både fylde og friskhed. Jorden er primært leret og kalkholdig, hvilket medvirker til at give vinen struktur og karakter. Historisk set har Abruzzen været kendt for at levere vine af solid kvalitet til rimelige priser, og regionen har især opnået international anerkendelse gennem vine som Montepulciano d'Abruzzo.

Montepulciano d'Abruzzo som denne egner sig glimrende til klassiske italienske retter med lidt fylde og intensitet. Prøv den sammen med lam med urter, oksekød braiseret i tomat og rødvin, eller en rig pastaret med ragù. Fra den lokale madkultur i Abruzzen passer vinen særdeles godt til ’arrosticini’ – små grillede lammekødsspyd – eller til modne, lagrede oste med lidt skarphed.

For den bedste oplevelse bør vinen serveres ved cirka 16-18°C. Dekantering i 30-60 minutter kan anbefales for at åbne duft og smag fuldt ud, især for en vin med denne alder. På denne måde får du hele spektret af den modne karakter og de fine nuancer, Borgo Sena Montepulciano d'Abruzzo 2009 kan tilbyde.