Vine Montepulciano d'Abruzzo Cuvée 18

Cuvée 18 Montepulciano d'Abruzzo er en typisk rødvin fra Abruzzes-regionen i Italien. Eftersom vinen ikke er årgangsbetegnet, er det sandsynligt, at den udtrykker en jævn stil, præget af friske frugtnoter og en imødekommende tanninstruktur. Med betegnelsen Montepulciano d'Abruzzo kan man forvente, at vinsorten primært er lavet på Montepulciano-druen, men det nøjagtige drueblend kan variere. Stilen for disse vine er ofte karakteriseret ved mørk bærfrugt – som modne kirsebær og blommer – med let krydrede undertoner og en blød, næsten fløjlsagtig mundfølelse. Vinifikationen indebærer typisk en skånsom ekstraktion for at bevare friskheden og de saftige frugtnuancer.

Abruzzes-regionen, der ligger mellem Adriaterhavet og Apenninerbjergene, nyder godt af et tempereret klima med varme somre og kølige nætter, hvilket giver vinene en fin balance mellem moden frugt og forfriskende syre. Jordbunden varierer fra kalkrige skråninger i bjergene til mere sand- og lerholdige områder mod kysten. Området har en lang vinhistorie og er især kendt for sin evne til at levere solide, tilgængelige rødvine, der passer både til dagligdags og festlige anledninger.

Til denne stil af Montepulciano d'Abruzzo vil klassiske italienske retter som pasta med tomatbaserede saucer, pizza, fyldige risottoer eller grillede pølser sætte vinen i smuk relief. Også regionale specialiteter som arrosticini (grillede lammekødsspyd) eller lasagne vil være glimrende match, da vinens struktur og frugtighed komplimenterer både krydderier og stegeskorpe.

For at få mest ud af smagsoplevelsen anbefales det at servere vinen ved 16-18°C. Lad gerne flasken ilte i et kvarters tid efter åbning for at fremhæve de fineste aromaer. Vinen kan nydes ung, men den vil ofte udvikle mere harmoniske nuancer, hvis den får lov at hvile et par år i kælderen.