Vine Montepulciano d'Abruzzo Vignamare - Kriya Biologico - 2024

Viniou-anmeldelser

Vignamare Cuvée Kriya Biologico 2024 er en økologisk rødvin fra appellationen Montepulciano d'Abruzzo DOC i Abruzzo-regionen, Italien. Denne cuvée er fremstillet hovedsageligt på Montepulciano-druen, der er kendt for at levere fyldige, farvemættede rødvine med karakteristisk frugtighed og bløde tanniner. 2024 er en frisk årgang, hvilket ofte betyder vin med livlig friske frugtnoter og behagelig syre, ideel til både mad og afslappede øjeblikke. Vinen er produceret efter økologiske principper, hvilket afspejler sig i druernes vitalitet og renhed. Vinifikationen sker med skånsom ekstraktion for at bevare druernes egen karakter og nuancer, suppleret af en kort lagringstid på ståltank eller evt. brugte fade, for at fremhæve friskheden.

Abruzzo-regionen, beliggende mellem Adriaterhavet og Appenninerne, nyder et tempereret klima med betydelig forskel mellem dag- og nattemperaturer. Dette mikroklima hjælper druerne med at modne langsomt og bevare friskhed og aromatisk kompleksitet. Jorden i området rummer både kalkholdige, lerede og sandede elementer, hvilket fremmer udviklingen af dybde og mineralitet i vinen. Regionen har en lang tradition for vinbrug, især med Montepulciano, der har været dyrket her siden middelalderen og værdsættes for sit alsidige udtryk fra robuste fadlagrede vine til ungdommelige, frugtige cuvéer som denne.

Cuvée Kriya Biologico egner sig til det klassiske italienske køkken. Prøv den sammen med tomatbaserede pastaretter som pasta all'amatriciana eller lasagne, hvor vinens frugtrigdom og friske syre matcher tomatens sødme og syrlighed. Den gør sig også glimrende til grillet kød, især svinekød eller lam krydret med rosmarin og hvidløg. Regionale specialiteter som arrosticini (grillede fårekødsspyd) er et oplagt valg til denne vin.

For den bedste oplevelse anbefales det at servere vinen let afkølet ved 16-18°C, hvilket fremhæver dens friske, saftige karakter og gør den endnu mere indbydende både til mad og i eget glas.