Caleo Montepulciano d’Abruzzo 2020 er en klassisk rødvin fra Abruzzes-regionen i Italien, fremstillet på Montepulciano-druen – en sort, der er kendt for at give kraftfulde og saftige vine med dybrød farve. Årgangen 2020 varsler et modent og velbalanceret udtryk, hvor vinen typisk vil fremvise toner af mørke bær, blommer, et let krydret præg og muligvis et strejf af lakrids eller læder. Vinifikation foregår traditionelt for at fremhæve druens frugt og friskhed, og Montepulciano d’Abruzzo-vine lagres sjældent i lang tid på fade, hvilket medfører en umiddelbar og tilgængelig stil uden for meget egepræg.
Abruzzes ligger ved Adriaterhavskysten i det centrale Italien og byder på et bakket landskab mellem hav og bjerge. Klimaet er tempereret med varme somre og milde vintre, og de lokale vindforhold giver perfekte betingelser for at opnå druernes fulde modenhed uden at miste syrebalancen. Jordbunden består ofte af kalkholdig ler og grus, som bidrager til vinens struktur og mineralske nuancer. Historisk har regionen produceret vin i flere tusinde år og er især kendt for Montepulciano d’Abruzzo-appellationen, der anses som en af de mest pålidelige kilder til vellavede, karakterfulde røde vine i Italien.
Denne vin fortjener at blive nydt sammen med både klassiske italienske retter og solide kødretter. Prøv den til lasagne al forno, pizza med salsiccia og svampe eller grillede koteletter af lam eller okse. Også regionale specialiteter som arrosticini (små grillspyd af lam) passer glimrende til vinens frugt og lette tanninstruktur.
Server Caleo Montepulciano d’Abruzzo 2020 let afkølet ved omkring 16-18°C for at fremhæve dens friske og saftige karakter. Dekantering er sjældent nødvendig, men vinen åbner sig smukt efter nogle minutters iltning i glasset.
