Vine Marche Umani Ronchi - Medoro - 2001

Umani Ronchi Cuvée Medoro 2001 er en rødvin fra Marche-regionen i Italien, fremstillet af anerkendte producent Umani Ronchi. Denne årgang syner af det tidlige 2000-tals italienske vinmagerkunst, hvor tradition og modernitet forenes. Selve cuvéen er typisk en blanding af regionens dominerende røde druesorter som Montepulciano og Sangiovese, der giver dybde, struktur og et generøst aromatisk udtryk. Vinen, lagret i flere år, har formentlig udviklet noter af modne sorte kirsebær, solbær, tørrede urter, tobak og et strejf af læder, hvilket er karakteristisk for modne italienske rødvine. Vinifikationen foregår efter klassiske metoder, ofte med lagring på både ståltanke og store egetræsfade, hvilket sikrer en optimal balance mellem frugtrigdom og tanninstruktur.

Marche ligger langs Adriaterhavskysten i det centrale Italien. Regionen nyder godt af et mildt middelhavsklima tempered af bjergene i vest og havets brise, som skaber perfekte forhold for vindyrkning. Jordbunden spænder fra kalk- og lerholdige jorde i de indre bakker til mere sandede jorder nær kysten, hvilket giver vinene både finesse og kompleksitet. Marche har en stolt vintradition, der i dag er kendt for både solide hverdagsvine og mere ambitiøse cuvéer som denne.

Cuvée Medoro 2001 vil gøre sig særligt godt til kraftige italienske retter. Prøv den til fyldige pastaretter med ragù, grillet lam eller osso buco. Regionale specialiteter som brasato al vino rosso eller Marche-inspirerede vildretter vil også danne et fornemt samspil med vinens modne, komplekse profil. Osten Pecorino fra området er ligeledes en glimrende ledsager.

Server vinen let afkølet, omkring 16-18°C, så den bedre fremviser sit nuancerede aromatiske udtryk. Åbn gerne flasken en time før servering for at lade bouqueten foldes ud. Med sin modenhed og karakter byder denne vin på en fornem oplevelse for alle, der sætter pris på italiensk elegance og dybde.