Vine Ikke specificeret Riecine - Rosso Toscana - 2016

Riecine Cuvée Rosso Toscana 2016 er et klassisk rødvin fra Toscana, et område i Italien berømt for sine elegante og karakterfulde vine. Selvom den præcise drueblanding ikke er specificeret, er det sandsynligt, at vinen er domineret af Sangiovese eller en blanding med internationale sorter, da det er almindeligt for Toscana IGT-vine. 2016 var et særligt fordelagtigt år i Toscana med optimale vækstbetingelser og en lang modningsperiode, hvilket ofte giver vine med flot koncentration, friskhed og balance. Vinifikation hos Riecine er kendetegnet ved fokus på finesse og terroir, hvor moderne vinkælderudstyr møder et dybt respekt for håndværk og tradition.

Toscana er kendt for sit varierede terroir med bakker, kalkholdige og lerede jordbundsforhold og et middelhavsklima, der giver varme dage og kølige nætter. Disse forhold bidrager til modne druer med intens frugtsyre og kompleksitet. Historisk har regionen leveret vin i verdensklasse gennem århundreder og er særlig elsket for netop denne type rødvine, der forener struktur, friskhed og elegance.

En vin som denne egner sig glimrende til det rustikke toscanske køkken. Prøv den sammen med klassikere som bistecca alla fiorentina, vildsvineragout eller pappardelle med svampe og trøfler. Vinen vil også komplementere lam, stegte grøntsager og modne faste oste. Dens struktur og frugtighed gør den alsidig til mad med umami og krydrede toner.

For den bedste oplevelse anbefales det at servere Riecine Cuvée Rosso Toscana 2016 ved 16-18°C. Dekantér gerne vinen en time før servering, så dens komplekse aromaer kan folde sig ud i glasset. Vinens profil gør den både drikkeklar nu og velegnet til yderligere lagring i nogle år.