Vine Brunello di Montalcino La Lecciaia - Brunello di Montalcino

La Lecciaia Brunello di Montalcino præsenterer sig som en klassisk repræsentant for denne prestigefyldte appellation fra Toscana, Italien. Selvom årgangen ikke er oplyst, er stilen tro imod områdets traditioner: vinen fremstilles på druen Sangiovese Grosso, der i Montalcino altid byder på intensitet og elegance. Vinificeringen er typisk præget af længere lagring, ofte på store slavonske egetræsfade. Dette bidrager til vinens dybde og robusthed, hvor du kan forvente noter af modne kirsebær, blommer, krydderier samt subtile strejf af tobak og læder. Taninstrukturen vil ofte være markant men velintegreret, hvilket giver vinen en flot rygrad og et langt lagringspotentiale.

Brunello di Montalcino-regionen er kendt for sin rige vintradition, der går tilbage til det 19. århundrede. Montalcino ligger syd for Siena i et kuperet landskab, hvor mikroklimaet og de ler- og kalkholdige jorde skaber optimale betingelser for Sangiovese-druen. Klimaet er varmt, men med kølende vinde fra det Tyrrhenske hav og markante temperatursving mellem dag og nat. Disse forhold giver druer med en flot modenhed balanceret af friskhed og struktur. Regionen har gennem årtier opbygget et ry som en af Italiens fornemste vinzoner, hvor netop Brunello-vinene ofte betegnes som indbegrebet af italiensk rødvin i verdensklasse.

Når det gælder mad og vin, trives Brunello di Montalcino særligt godt med kraftige og smagfulde retter. Prøv den med klassiske toscanske retter som vildsvin ragú, bistecca alla fiorentina eller vellagrede oste som pecorino. Vinens struktur og dybde gør den også oplagt til retter med lam eller svampe, hvor de komplekse aromaer kommer til sin ret.

Server vinen ved 17-18°C og giv den gerne lidt tid på karaffel, så alle nuancer får lov at udfolde sig. Dette vil være med til at give en optimal og harmonisk smagsoplevelse, særligt hvis vinen har nogle år på bagen.