Poggio Landi Brunello di Montalcino 2016 er et klassisk eksempel på det toscanske håndværk og Sangiovese-druens storhed. Vinen er udelukkende fremstillet af Sangiovese Grosso, som trives i bakkerne omkring Montalcino. 2016 anses for en fornem årgang, hvor optimale modningsforhold har givet en vin med stor balance, finesse og lagringspotentiale. Modningen foregår traditionelt i store slavonske egetræsfade i mindst 24 måneder, efterfulgt af yderligere lagring på flaske. Poggio Landi fokuserer på at bevare druens og terroirets karakter, hvilket resulterer i en vin med dyb rubinrød farve, indsmigrende aroma af kirsebær, blommer, tørrede urter og subtile krydrede toner fra tønden.
Montalcino-regionen i Toscana er kendt for sit varme, men samtidig tempererede klima, præget af store temperaturudsving mellem dag og nat, hvilket bidrager til druenes aromatiske koncentration og tanninstruktur. Jorden består hovedsagelig af mergel, kalk og ler, hvilket tilføjer finesse, mineralitet og elegance til vinene herfra. Brunello di Montalcino blev allerede i 1960’erne anerkendt som en af Italiens vinøse juveler og har en lang historie forbundet med kvalitet og tradition.
Til denne kraftfulde og elegante vin egner sig især retter med rig smag, som braiseret oksekød, vildtgryde, eller lam med rosmarin. Klassiske toscanske retter som "cinghiale in umido" (vildsvinegryde) eller "bistecca alla fiorentina" er også fremragende ledsagere. Aromatiske, lagrede oste som Pecorino Toscano vil desuden komplementere vinens struktur og modne frugt.
For at få det fulde udbytte af vinens kompleksitet anbefales det at dekantere Brunello di Montalcino 2016 og servere den ved 16-18°C. Sådan åbner aromaerne sig bedst, og vinens silkebløde tanninstruktur træder klart frem.
