Vine Greco di Tufo Feudi di San Gregorio - Greco di Tufo - 2021

Viniou-anmeldelser

Feudi di San Gregorio's Greco di Tufo 2021 er en dejlig hvidvin fra Campanien, Italien. Fremstillet udelukkende af Greco-druer, som er kendt for deres evne til at udtrykke det unikke terroir i området. Årgang 2021 byder på en flot balance mellem friskhed og kompleksitet, hvor vinstokkene drager fordel af det mineralrige vulkanske jordbund og de bjergrige skråninger, der kendetegner denne appellation. Vinen gærer ved lav temperatur, hvilket bevarer druernes sprøde syre og subtile frugtaromaer.

Campanien er en historisk region, der ligger i Syditalien, og er kendt for sit middelhavsklima med varme somre og milde vintre, hvilket giver optimale forhold for dyrkning af Greco-druen. Jorden i området er rig på mineraler fra det gamle vulkanske terræn, noget der kommer til udtryk i vinens let salte karakter.

Denne Greco di Tufo passer perfekt til det regionale køkken. Vi anbefaler at nyde den sammen med retter som grillet fisk, skaldyrspasta eller en klassisk mozzarella di bufala. Vinens friskhed og mineralitet gør den også til en fremragende ledsager til mere subtile smagsnuancer som risotto med asparges eller lettere fjerkræretter.

For at få det bedste ud af denne vin bør den serveres ved en temperatur på 8-10°C, som fremhæver dens frugtige aromaer af pære, citron og en let mandelbaggrund. Vi anbefaler at åbne flasken kort før servering for at bevare dens friskhed og nuancer. Greco di Tufo 2021 fra Feudi di San Gregorio er en vinoplevelse, der bringer en smag af Campanien direkte til dit glas.